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大蒜味独特 抗菌又护肝

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大蒜不仅是香气特殊的调料,还是保健疗疾的天然食材。大蒜中富含的大蒜素,有"天然广谱抗生素"的美誉,具有抗肿瘤、调血脂、抗菌防感染、免疫调节等多种保健作用。大蒜素的化学名称是二烯丙基三硫,该物质具有独特的药理活性,且容易透过磷脂膜和红细胞膜进入细胞内,实现其药理价值。人常食用,不仅可以起到降低胆固醇、护肝、预防(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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