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来源:《饮食科学》2019年第02期  作者:王标;
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主题教学模式在职教西餐教学中的应用研究

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在职业教育西餐教学中应用主题教学模式,可以培养学生的职业技能,锻炼他们自我思考问题的能力。本文对主题教学模式做了简述,并详细地说明了主题教学模式的几个特点,研究了主体教学模式在职教西餐教学中的利与弊,为西餐教学应用主题教学模式提供参考。(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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