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冷冻食品营养也不低

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过去在寒冬腊月里很少看见绿叶菜的踪迹,但随着冷冻技术的成熟,冷冻处理的青菜、水果、肉类让大家吃得越来越新鲜,食品种类也越来越丰富。那么,这些食品的营养如何呢?不少人认为冷冻食品的营养并没有新鲜食品高,尤其是冷冻蔬菜。其实,现在的冷冻食品营养也不低。目前市场上的冷冻食品分为冷却食品和冻结食品。冷却食品是将食品的温度降到接近冻结点,并进行保藏,例如0摄氏度保鲜的食品;冻结食品(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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