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来源:《营养学报》2016年第02期  作者:冯建;高蔚娜;韦京豫;蒲玲玲;郭长江;赵长峰;
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槲皮素对大鼠肝细胞谷胱甘肽水平及其相关代谢酶活性的影响

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目的研究槲皮素对大鼠肝细胞谷胱甘肽水平及其相关代谢酶活性的影响方法不同浓度槲皮素干预大鼠肝细胞后,采用MTT法检测细胞活力;使用流式细胞仪检测细胞凋亡率;采用试剂盒检测细胞培养液中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)活性,以及大鼠肝细胞中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、谷胱甘肽硫转移酶(GST)、谷胱甘肽还原酶(GR)和γ-谷氨酰基半胱氨酸连接酶(γ-GCL)活性;高效液相色谱法测定大鼠肝细胞中还原型谷胱甘肽(GSH)、氧化型谷胱甘肽(GSSG)含量结果与对照组相比,30μmol/L以上剂量的槲皮素干预组细胞活性显著降低,凋亡率无明显变化。20μmol/L槲皮素干预大鼠肝细胞24h后,细胞GSH含量、GST和γ-GCL活性显著升高,GSH-Px活性显著降低。结论适宜浓度的槲皮素能够提高GST活性,并能通过提高γ-GCL活性促进大鼠肝细胞GSH生成,从而提高谷胱甘肽抗氧化系统的抗氧化能力。(本文共计4页)......[继续阅读本文]

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