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来源:《营养学报》2016年第02期  作者:肖英平;刘胜高;张俊;钟杰;肖鸣鹤;周秋白;
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不同生长阶段翘嘴红鲌肌肉营养成分分析

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翘嘴红鲌(Erythroculter ilishaeformis)属鲤形目,鲤科,鳊鲌亚科,鲌属,我国大部分水系均有分布,近年来长江中下游地区有大量养殖,本研究分析不同生长阶段野生翘嘴红鲌肌肉营养成分,为其开发提供参考依据。1材料与方法1.1材料(表1)从鄱阳湖采集翘嘴红鲌,置冰盒中带回实验室,测体质量和体长,并按鱼体大小,选择G1、(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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