您的位置:杂志 > 《营养学报》 > 2018年 > 第03期
来源:《营养学报》2018年第03期  作者:刘玉梅;吴红;张帆;戴华;赵婵娟;易聪;
选择字号

海南少数民族地区中小学生维生素A和维生素D营养状况

收藏本文  分享

目的了解海南省少数民族地区中小学生维生素A(VA)和维生素D(VD)营养状况,为进一步制定营养干预措施提供参考依据。方法采用多阶段整群随机抽样方法,抽取海南省琼中县和白沙县1~9年级中小学生(6~18岁)1055名,采集清晨空腹静脉血,采用高效液相色谱法(HPLC)和液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)检测血清VA和VD水平。结果中小学生血清视黄醇浓度为(1.17±0.29)μmol/L,初中生高于小学生,差异有统计学意义(P<0.001);VA缺乏率3.8%,边缘缺乏率35.6%,小学生VA缺乏率和边缘缺乏率均高于初中生,差异有统计学意义(VA缺乏:P=0.001;VA边缘缺乏:P<0.001)。学生血清VD平均浓度为(0.066±0.014)μmol/L,小学生血清VD浓度高于初中生,男生高于女生,差异均具有统计学意义(均P<0.001);VD缺乏率为0.0%,不足率12.1%,初中生VD不足率高于小学生,女生高于男生,差异均有统计学意义(均P<0.001)。多因素分析显示,影响学生血清视黄醇浓度的因素主要包括年龄、市县来源、供餐模式和民族,年龄越大血清视黄醇浓度越高,琼中县学(本文共计5页)......[继续阅读本文]

下载阅读本文订阅本刊

图书推荐

    相关文章推荐

    看看这些杂志对你有没有帮助...

    更多杂志>>