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来源:《营养学报》1996年第04期  作者:潘璠,李思汉,阎万华,黄作能,倪淑华,刘雪枫
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锌、铜对大鼠血脂水平影响的研究

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用雄性断乳wistar大鼠研究了不同水平锌、铜对大鼠血脂水平的影响。结果显示:绝对或相对铜缺乏均引起血清胆固醇、甘油三酯浓度升高;而绝对或相对锌缺乏则主要引起高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和HDL_2-C浓度下降。相关分析表明:血清锌与HDL-C、HDL_2-C呈明显正相关;血清铜与血清胆固醇、甘油三酯呈显著负相关。病理检查显示:除对照组外,其它各组主动脉组织形态均发生不同程度的病理改变,尤以高锌低铜、高铜低锌及低锌低铜组为著。提示在保持适宜铜水平的前提下,补充适量的锌以提高血清HDL-C水平,可预防或延缓高脂血症的发生。(本文共计7页)......[继续阅读本文]

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