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来源:《营养学报》1996年第04期  作者:陈春英,张劲松,黄开勋,高有云,徐辉碧,方宇澄
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烟叶硒蛋白在实验性小鼠肝损伤中的抗氧化作用

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观察了烟叶硒蛋白(Se-Rubisco)对四氯化碳肝损伤小鼠的保护作用。结果表明了一次灌胃6%四氯化碳油溶液10ml/kgbw可使小鼠肝组织严重受损,谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活力急剧降低,脂质过氧化产物丙二醛(MDA)显著上升。若提前补充烟叶硒蛋白或亚硒酸钠7d,则可降低CCl_4对肝的损伤,并呈现出剂量效应关系,同时在抗脂质过氧化方面,硒蛋白明显优于亚硒酸钠和不含硒蛋白(Rubisco)组。(本文共计4页)......[继续阅读本文]

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