来源:《植保技术与推广》2002年第03期  作者:王山
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安全农产品生产体系的建设和思考

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由于石油农业在发展过程中逐渐显露出种种弊端,自20世纪初,发达国家便开始调整农业战略,积极探寻和发展新型的替代农业,着力于开发安全农产品和建立相应的市场准入制度。其中一些成功模式的确立,引导了当今世界农业发展的潮流。受此影响,近十年来,我国新型农业发展十分迅速。特别是20世纪90年代初绿色食品概念的提出和产品的成功开发,标志着有中国特色的安全农产品生产体系的初步建立。当然,面对加入WTO的新形势,我们还须正视自身发展中存在的差距和不足。因此,本文对一些重要的发展模式和现实问题进行描述,并提出对策。1安全农产品生产的几种主要发展模式犤1犦1)有机农业和有机食品开发。有机农业最早于20世纪初由美、德等国家提出,美国和德国也是当今全球有机食品的主要生产和消费国犤2犦。有机农业要求在整个农业生产活动中,不使用农药、化肥及其他人工合成品,只以生物学方法和采用耕作、栽培技术达到培肥地力和防治病虫害的目的。严格按照有机农业方式生产和加工出来的食品,便被称为有机食品(organicfood)。2)环保农业和无公害食品开发。英、法等国家是环保型农业的主要倡导国。环保农业要求改进现有的农业技术,生产中注重(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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