来源:《中老年保健》2006年第03期  作者:王诗雅;
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我为什么一喝牛奶就拉肚子?

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问我今年69岁,身体还算健康,最近一段时间经常拉肚子,去医院化验大便也正常,后来我发现,每次拉肚子与喝牛奶有关。于是我就停喝了一段时间,感觉好多了。可喝牛奶又是最佳的补钙方式,为了补钙我又开始喝牛奶了,拉肚子也随之而来。请问,我为什么一喝牛奶就拉肚子?(江苏蔡某)蔡同志:您好!牛奶对人体有较高的营养价值,这是人所共知的。然而有些人一喝牛奶就会肚子痛、拉肚子,这是因为患有“乳糖不耐受症”引起的。乳制品中的主要碳水化合物就是乳糖。正常人喝完牛奶后,乳糖在小肠经乳糖酶分解被人体吸收。但患有乳糖不耐受症的人体内缺少乳糖酶,导致乳糖不能被分解,而使肠道内的渗透压增高,同时肠道细菌将乳糖分解,产生大量的二氧化碳等,刺激肠道,引起腹痛、腹胀和腹泻。先天性的乳糖不耐受症极少见,大多数婴儿在出生后数日乳糖酶的数量和活力升至峰值,到六七岁有10%的孩子出现乳糖不耐受现象,30岁以后有40%左右的人出现这种现象。引起乳糖不耐受的主要原因是没有长期坚持喝奶而导致的。全世界大约有50%的人患有乳糖不耐受症,尤其以黄种人和非洲黑人居多,白种人发生这种情况的概率在5%~30%。以摄取植物性蛋白为主的人,缺乏乳糖酶的(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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