来源:《中国农村卫生事业管理》2019年第07期  作者:张丹丹;田壮;张春芝;张雪文;
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济宁市居民食品安全认知度调查分析

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目的了解济宁市居民食品安全认知度及影响因素,为济宁市居民食品安全教育提供依据,对当今食品安全问题的监管提出建议。方法采用多阶段分层抽样法,在济宁市抽取1 000人,以自行设计问卷收集其食品安全认知情况,采用Excel及SPSS 18. 0进行统计分析。结果不同年龄、家庭月收入、学历及职业的居民对《中华人民共和国食品安全法》的了解程度差异有显著性(P <0. 05)。居民食品安全知识平均得分7. 118±1. 718,年龄(F=6. 680,P=0. 000)、家庭月收入(F=15. 900,P=0. 000)、学历(F=16. 719,P=0. 000)、职业(F=8. 176,P=0. 000)对居民食品安全知识得分影响差异有统计学意义(P <0. 05);多元线性回归分析发现年龄、学历、家庭月收入对居民食品安全知识得分具有显著影响(P <0. 05)。居民对食品安全问题比较关注,希望获取食品安全相关知识,了解食品安全信息的渠道主要是网络媒体和电视广播。多数受访者买到过质量不合格的食品,但大多不会去维权。受访者普遍认为目前食品安全问题太多,原因在于企业自律性不强及政府监管不力,应采取(本文共计5页)......[继续阅读本文]

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