来源:《科技创新导报》2013年第12期  作者:邵剑娟;刘渤;
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论工作过程导向法在《食品分析与检验》中的教学应用

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文章分析了以工作过程为前提的《食品分析与检验》课程方案开发思路和步骤,关键的分析了情景设计以及课程构造和考核措施的革新等等的相关内容,也就是说在教学的时候要将检测内容当成是关键要素,确保同学们在做好检测活动的时候,提升实验水平,提升其全面的职业水平,而且分析了以工作过程为前提的该项知识的教学革新等活动。(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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