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    孔令海
    中国轻工业出版社 / 2012-06

    本册工具书共收录138条词条。...

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本书简介 本书目录

孔令海

    国际餐饮协会理事,大连中山区美术家协会理事,中国食雕艺术人物雕开创者,大连令海食品雕刻职业培训学校校长。
1989年毕业于哈尔滨师范大学美术系;
1989年任中学美术教师;
1991年从事工艺美术厂美术设计工作;
1994年雕刻作品 “鹤鸣九霄” ,获全国雕刻大赛金奖;
2002年创办大连令海食品雕刻职业培训学校,并开设 “中华美艺食品雕刻网” (网址www. chinamysd. com) ;
2003年出版 《新编泡沫、琼脂、冰雕技法与应用》,辽宁科技出版社;
2004年出版 《新编人物雕技法与应用》,辽宁科技出版社;
2005年出版 《食雕禽鸟》,黑龙江科技出版社;
2006年出版 《食雕手绘分步图解》,辽宁科技出版社;
2007年出版 《孔令海艺术食雕——人物篇》,中国轻工业出版社;
2008年出版 《孔令海食雕精品赏析》,中国轻工业出版社;
2010年出版 《食品雕刻解析与造型设计》,中国轻工业出版社;
2010年出版 《孔令海艺术食雕——花鸟篇》,中国轻工业出版社;
2011年出版 《孔令海盘饰围边设计教程——果酱篇》,中国轻工业出版社;
2011年出版 《孔令海盘饰围边设计教程——糖艺篇》,中国轻工业出版社;
2011年出版 《孔令海盘饰围边设计教程——巧克力篇》,中国轻工业出版社;
2011年出版 《孔令海盘饰围边设计教程——果蔬篇》,中国轻工业出版社;
2012年出版 《泡沫雕制作与鉴赏》,中国轻工业出版社。

前言

内容介绍

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