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川中吃:眼花缭乱的麻辣烫
川中吃:眼花缭乱的麻辣烫
高虹
电子版价格:¥8.00
出版:天津科学技术出版社出版时间:2013-05-10
ISBN:978-7-5308-5091-6字数:900千字
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    • 简介
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    在物产丰饶的天府之国,在号称闲适的四川,有着品种繁多、花样百出的小吃。早在清末民初,成都的小吃已经非常的发达了。有人曾经做过认真的比较,认为那时不管其他地方的小吃品种有多么丰富,也比不上成都的洋洋大观。
    目录
    川味经典
    一、香郁麻辣的川菜
    二、沸腾中国的火锅
    三、不弃不离的泡菜
    经典川菜名小吃
    传说趣闻/一教就会/小贴士·友情提示
    韩包子
    夫妻肺片
    钟水饺
    珍珠圆子
    赖汤圆
    龙抄手
    附:桥头堡鸡汤抄手
    担担面
    宫保鸡丁
    回锅肉
    陈麻婆豆腐
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