大豆科技

2020年05期

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大豆油脂脱色在线检测控制技术研究与应用

张佳宁;于坤弘;唐月;刘文质;徐博;于殿宇;李忠华;朴仁官;王立琦

本研究应用双波长传感器快速检测技术,对生产线上的大豆油样品进行扫描,建立光学信号与油脂样品色泽红值之间的对应关系,分别采用光学检测技术及罗维朋比色检测相同样品后,光学快速检测准确度与罗维朋比色方法相近,在生产线上对色度快速检测引入的点位进行了摸索,最终将色度快速检测点设定在脱色后及成品油处。使用色度快速检测技术持续扫描生产线大豆油样品,及时反馈回工艺控制,产品质量更为稳定,生产控制的精确度和准确度较好,同时可以及时调整在线白土添加量,有效控制了白土成本及废白土带走的中性油脂损失,整个加工过程对环境更加友好。 (共4页)
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