来源:《现代食品科技》2009年第08期  作者:张国蓉;张红;刘安军;陈宏硕;
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三种软骨多糖的提取、分离纯化与鉴定

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本课题选取哺乳动物牛的鼻软骨、喉软骨、肋软骨为实验材料,用酶法提取多糖并对其提取工艺进行了优化处理,然后用DEAE-SephadexA-25柱层析对所提取的粗多糖进行分离纯化,获得较高纯度产物,最后用红外光谱和液相色谱方法对纯化的软骨多糖进行鉴定。实验结果不仅确定了三种软骨多糖的最佳提取工艺条件,而且得出三种软骨多糖均为糖胺聚糖(氨基多糖),并且是含有硫酸基团的类硫酸软骨素多糖,为后续软骨多糖精细结构及功能的研究奠定了基础。(本文共计5页)......[继续阅读本文]

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