来源:《湖南安全与防灾》2012年第11期  作者:李隽樱;
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安全与生活

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慎用不锈钢餐具不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素制成的。金属性能良好,而且比其他金属耐锈蚀,制成的器皿也更美观耐用。不锈钢越来越多地被用来制造厨具,并逐渐进入广大家庭。但是,如果使用不当,不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。使用不锈钢厨具、餐具,有哪些注意事项呢?1不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等,因为这些食品中含有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。(本文共计2页)......[继续阅读本文]

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