来源:《环球人文地理》2019年第15期  作者:赵天杰A.J;
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台北RAW餐厅 最难订位的米其林餐厅到底什么样

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作为中国台湾最难订位的米其林餐厅,RAW遵循自然,独具一格,不做作华丽,以实验性的无国界料理手法,重新定义台湾味……人们对于美食的执着可以到什么程度?也许,排队排上几个小时只为吃碗面根本不算什么。订位电话打了三千次打不进去,毫不犹豫地按下第三千零一次的拨出键,才算是真正意义上的"执着"。RAW作为中国台湾公认最难订位的米其林二星餐厅,越难订越火爆。RAW位于台北市乐群三路,由江振诚和黄以伦掌勺。两位主厨以二十四节气为主题,取"春秋(本文共计6页)......[继续阅读本文]

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