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来源：《湖南农业》1998年第09期　　作者：波

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食物营养之最

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含蛋白质最多的谷物是黄豆,每100克黄豆中含蛋白质36.3克;含蛋白质最多的肉类是鸡肉,每100克鸡肉中含蛋白质22.3克。含脂肪最多的是植物油,接近100％。含钙最多的是小虾皮,每100克小虾皮中含钙2克。含磷最多的是南瓜子,每100克炒南瓜子中含磷(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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湖南农业杂志1998年第09期

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