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来源:《湖南农业》2006年第01期  作者:柳富荣;
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水产养殖新品种(1) 鲟鱼

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目前世界鲟鱼品种约29种,主要分布在亚洲、欧洲和北美洲。我国拥有鲟鱼9种,并先后从欧洲引进了俄罗斯鲟、裸腹鲟、西伯利亚鲟、小体鲟、闪光鲟和鳇鲟,从北美洲引进了匙吻鲟(见题图)和高首鲟。主养种类有史氏鲟、黑龙江杂交鲟、西伯利亚鲟、小鲟鳇、中华鲟和匙吻鲟等。鲟鱼体形修长,略呈梭形,生存水温0℃~33℃,有很高的食用、药用和观赏价值,鱼肉、鱼肠、鱼膘、鱼骨均是上等佳肴,鱼卵做成的“鱼籽酱”为世界名肴。鲟鱼属珍贵高档鱼,且适应性广,个体大,生长速度快,抗病力强,易驯化,养殖周期短,起捕率高,肉味鲜美,营养丰富,市场俏销,适合于池塘养殖。1.池塘要求池塘宜大,面积一般为3335平方米~6670平方米,水深2米~3米,须水源充足,水质清新无污染,有独立的进水、排水系统,池塘内配备增氧机。放养前排干池水,让池塘冻、晒一段时间,然后保留水深10厘米~15厘米,每667平方米用生石灰200公斤全池泼洒消毒,消毒四五天后每667平方米施有机肥250公斤左右,并用40目筛绢网过滤注水深1米。2.鱼种放养鱼种宜在冬季和春季放养,要求体质健壮、无伤无病、活动力强、规格大且整齐。每667平方米放体长15厘米~20(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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