您的位置:杂志 > 《今日辽宁》 > 2017年 > 第05期
来源:《今日辽宁》2017年第05期  作者:张慧颖;Ma Xiaoli;
选择字号

舌尖上的满族传统美食

收藏本文  分享

满族是一个历史悠久的民族。满族的先民长期生活在东北地区,这种得天独厚的自然环境,赋予他们丰富的食物来源,满族的先民因而也形成了独特的饮食习惯。由于东北地区冬季漫长,天气寒冷,且满族人主要以狩猎为生,经常远征,体力消耗巨大,因此喜爱耐饥且热量高的黏食、甜食及肉类等食物。清军入主中原后,由于受汉族习惯的影响,满族饮食在保持传统的同时,所用食材与制作方法也不断更新越发丰富,不论是民间的风味小吃还是清宫御(本文共计3页)......[继续阅读本文]

订阅本刊

图书推荐

    相关文章推荐

    看看这些杂志对你有没有帮助...

    更多杂志>>