来源:《口岸卫生控制》2006年第02期  作者:王喜荣;李明元;
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LC/MS/MS法对葡萄、葡萄酒及果汁中助壮素的测定

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样品用水-甲醇(1:1)萃取,用氨水调pH 10, 用SDVB萃取柱净化。用LC/MS/MS法测定。定量下限1μg/kg。在葡萄、葡萄酒及果汁中添加5μg/kg和 50μg/kg助壮素,其添加回收率为84.5%-96.1%,标准偏差0.6%-6.4%。对市售的14个葡萄样品中5个检出助壮素(12.8μg/kg-199μg/kg),14个白葡萄酒(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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