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来源:《中国乳业》2021年第01期  作者:黄隽灏;王珉道;伍嘉耀;纪坤发;杨爱君;余保宁;
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生鲜乳中黄曲霉毒素M_1检测方法研究

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通过采用《GB5009.24—2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M族的测定》中高效液相色谱法来测定生鲜乳中黄曲霉毒素M1的含量,在测定过程中使用免疫亲和柱法进行精确定性、定量,然后对生鲜乳及其加标的阳性样品中的黄曲霉毒素M1含量进行测定。结果显示,待测组分的标准系列工作溶液线性关系良好(R2=0.9995),加标回收率为95.00%~105.00%,相对标准偏差为0.50%~2.00%。结果表明,本方法结果准确、重复性好,可用于生鲜乳中黄曲霉毒素M1的检测。(本文共计5页)......[继续阅读本文]

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