来源:《农村科技开发》2001年第05期  作者:汪敬生
选择字号

真空软包装即食肉鸽

收藏本文  分享

即食肉鸽光亮油润,香味浓郁,营养丰富,酥嫩适口。再采用真空软包装,又使档次升高。不但可作快餐佳肴,而且方便旅游,野外工作携带。加工过程是: 配方 鸽酮体50公斤,生姜60克,花椒、砂仁、白芷、大茴香各25克,草果、陈皮、肉蔻各20克,小茴香、桂皮各16克,辛夷、丁香各10克,食用防腐剂适量。 1.备料 肉鸽宰杀,褪毛、去内脏,放流水中洗净,晾干。取鸽重(本文共计1页)......[继续阅读本文]

下载阅读本文订阅本刊

图书推荐

    相关文章推荐

    看看这些杂志对你有没有帮助...

    更多杂志>>