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来源:《中国水产》2005年第02期  作者:陈智贤
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推行无公害水产养殖的几点体会

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随着渔业生产发展,水产养殖产品质量安全尤为重要。特别是近年来,由于质量问题引起的沉痛教训发人深省。实施无公害食品行动,实行标准化养殖,实现从池塘到餐桌全过程的质量安全,是实现渔业可持续发展的需要。根据水产养殖自身的特点,要全面推进无公害水产养殖,实现标准化生产,重点要做好三项工作:一、堵源头要实现水产养殖产品质量的安全,就必须严格排除影响产品质量的各种不良因素进入,从源头上进行控制和抵制。1、要避免来自自然界的不安全因素影响,养殖场地要符合无公害标准,从产地环境上防止自然界不安全物质进入。养殖场的建设和选择不单要考虑养殖生产具备的条件,还要考虑场地生产环境要达到无公害标准,必须无工业“三废”、医院、垃圾场及生活污水等污染;水源充足,水质优良,符合无公害水产养殖水质标准;场地整洁,进排水方便。要严格控制和抵制人为造成的不安全物质进入生产环节。首先是从业人员要转变观念,树立生产质量安全意识。由于长期以来受传统养殖生产习惯的影响,人们对养殖生产只是过多地追求产量,忽视了产品质量。而随着科技发展和人们生活水平的提高,整个水产生产和、堵源头不安全物质进入。养殖场的建设和要实现水产养殖产品质量的安(本文共计2页)......[继续阅读本文]

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