来源:《国外畜牧学(饲料)》1993年第01期  作者:张明富;C·A·Adams;
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化学处理减少饲料中病原微生物污染

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饲料原料和成品暴露于病原菌污染的环境中是不可避免的。表1列出了常见的病原微生物(真菌和细菌)。霉菌抑制剂广泛用于抑制霉菌生长已有多年。然而,近年来人们最大的兴趣逐渐转移到细菌性病原微生物(特别是沙门氏菌)的控制方面。其它细菌(如大肠杆菌,梭状芽胞杆菌和利斯特菌)也很重要。幸运的是它们在饲料中出现的机会比沙门氏菌少得多,不易引起注意。普遍认为:饲喂沙门氏菌污染饲料使动物沙门氏菌检出阳性,进而增加环境中沙门氏菌污染,最终可能威胁人类健康。最近,Hinton等(1988)发现,饲喂病原菌污染饲料可使肉鸡带菌(表2)。饲喂含不同水(本文共计4页)......[继续阅读本文]

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