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来源:《饲料广角》2004年第01期  作者:李易方
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因势利导 加快绿色奶源基地建设

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绿色产业、绿色食品,正在成为时尚,奶业、奶及奶制品在这方面所处的地位和发展前景如何?怎样加快加强绿色奶源基地建设?已是人们关注的热点,下面拟就此谈几点不成熟的意见。1势在必行从多方面讲,加快发展奶业,特别是加强绿色奶源基地建设乃是:当务之急。首先在于市场需求旺盛。随着人们生活水平的提高,对食品卫生质量的要求也越来越高。广大消费者对食品的需求,除了关心营养、口味外,更关心的则在于是否安全、卫生,是否有药物、重金属、激素等残留或细菌污染,以免妨碍健康。因此,人们热衷于“绿色产业”、“绿色食品”,对于直接入口的奶及制品更是如此。二是增产增收之道。绿色产业是涵盖多层面的综合性农业技术改革,奶牛饲养业作为其中的一个重要组成部分,既有利于增加农民收入,又可保护耕地、草场资源,促进农业可持续发展和生态平衡,国家已经将其列为优先重点发展的产业。绿色食品的价格远远高于同类普通产品,农民和加工企业均可从中获得较高的经济效益,从而形成新的经济增长点。三是应对“入世”之需。我国加入WTO之后,随着关税降低、市场开放、乳制品市场竞争日趋激烈,加快绿色原料奶源基地建设,为生产优质乳制品特别是符合绿色食品要求的乳及(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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