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来源:《饲料广角》2004年第01期  作者:常碧影,宋荣,张丽英,董涛
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科学识假有保证——再论氯化胆碱的质量监控

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近年来,面对我国氯化胆碱市场的混乱局面,领导部门、检测机构、产品用户和严格自律的生产厂家共同做出了不懈的努力。通过大量研究和反复的比较,特别是离子色谱法和雷氏盐重量法的研究发表、广泛宣传与应用,确使市场状况有了明显好转,2002年下半年不合格和掺假产品已降到了不足25%。然而,随着2003年氯化胆碱生产原料的涨价,生产厂经济压力加大,氯化胆碱含量测定方法修订标准未能及时出台,掺假行为又有所反弹。据一些检测实验室的不完全统计,买卖双方送检发现的不合格和掺假品约达33%~45%,于是一些人又开始担心;加之有些生产厂家因雷氏盐重量法操作程序较长,不如非水滴定法和银量法简便,且对一些环节掌握不好,以及发现不同方法测定结果间有些差异,更是产生了一些恐慌。最近我们收到了某公司寄来的怀疑有问题的几个样品,我们用不同方法进行了测定,并用可以直接反映产品组成和氯化胆碱分子结构、国内外公认的LC-MS法进行了确证,现将结果出示给大家(表1),通过分析比较不同方法的识假能力、特点和缺陷,重申在目前市场情况下,新标准以离子色谱法为仲裁法,雷氏盐重量法做常规定量法的必要性,说明不同方法测定结果产生差异的原因和正(本文共计4页)......[继续阅读本文]

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