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来源:《饲料广角》2004年第02期  作者:王贵满,李忠诚,王有月
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高含铅量饲用玉米蛋白粉的分析研究

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玉米蛋白粉是以玉米为原料,经脱胚、粉碎、去渣、提取淀粉后的黄浆水,再经浓缩和干燥得到的富含蛋白质的产品。由于它的蛋白含量较高,近年来饲料中广泛使用它来增加蛋白或做饲料预混料的载体。铅是一种有毒的金属元素,是一种不可降解的环境污染物。高铅对人畜健康危害极大。国家在饲料卫生标准中对不同饲料品种铅含量有着严格的限量。我们在2002年对全市饲料产品质量监督抽检中发现,在畜、禽及水产配合饲料和浓缩饲料不合格产品中,铅含量超标较为突出,一般铅超国家饲料卫生标准2~3倍,高的可达7倍以上。在协同饲料生产企业对铅超标饲料中添加物质含铅量排查检验中发现,部分玉米蛋白粉铅含量高得惊人,最高可达532mg/kg。经调查核实,这些铅超标不合格的饲料产品,因添加高含铅玉米蛋白粉的占80%。为了弄清饲料用玉米蛋白粉铅含量过高的原因,我们对饲料用玉米蛋白粉含铅量进行了专题研究。1玉米蛋白粉生产工艺流程调研对生产玉米蛋白粉的6家企业进行调研得知:玉米蛋白粉是在用玉米加工淀粉过程中分离提炼而成的副产品。它的生产流程是将玉米浸泡后粉碎,在提取玉米胚芽后进行分离,分离的淀粉占60%,蛋白粉只占5%左右。蛋白粉的蛋白含量越高(本文共计2页)......[继续阅读本文]

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