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来源:《饲料广角》2004年第02期  作者:郑君杰,孙淑珍
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全球鸭和火鸡生产现状

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近年来各种禽肉产量均有不同程度的增加,其中鸭肉的增加量最大,1993-2002年间鸭肉的产量增加了近90%(从171万t增加到321万t)(表1)。同期禽肉的产量增加了53%(从4140万t增加到6340万t)。而火鸡肉产量的增加较慢,仅有27%(从408万t增加到517万t)(表2)。这期间,禽肉中鸭肉产量与火鸡肉产量之间的差异进一步缩小(从237万t减少到196万t)。 表1世界各地鸭肉产量百万t199319951996199719981999200020012002世界1.712.092.192.632.662.833.023.043.21亚洲1.301.651.722.132.142.282.462.462.64欧洲0.260.300.320.340.370.380.40.40.4北/中美洲0.070.070.070.070.080.080.080.080.08非洲—0.050.050.050.060.060.060.060.06大洋洲<5万t表2世界各地火鸡肉产量百万t199319951996199719981999200020012002世界4.0(本文共计2页)......[继续阅读本文]

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