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来源:《饲料广角》2005年第10期  作者:井长伟,杨维仁
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饲料的污染因素及处理措施

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随着我国畜牧业和饲料工业的发展,以及饲料资源的广泛开发利用,饲料的污染问题逐渐引起人们的重视。饲料安全和卫生直接关系到饲喂动物的安全和人类的健康,如1998年的英国疯牛病风波,1999年比利时发生的“二恶英事件”等都是由于饲料污染所致。此外,有些饲料企业由于原料配置不合理,导致重金属及有害物质残留、卫生指标超标,也会造成饲料污染、畜禽中毒、畜禽产品污染等事故。本文对内源性或外源性污染的饲料如何在畜禽养殖中利用试作简述。1饲料的污染因素饲料的污染,可分为内源性污染与外源性污染。内源性污染即粮食收割前的污染,污染源来自土壤或存在于植物体中。外源性污染即收获后的污染,在饲料加工、运输、储存、饲喂过程中,空气、水、地面、加工机械、运输工具、储存场所以及饲喂器具中的有毒有害物质附于谷物和颗粒饲料中,从而造成饲料的污染。1.1生物污染生物污染是指由微生物,包括细菌与细菌毒素及霉菌与霉菌毒素、寄生虫及虫卵、昆虫等引起的饲料污染。饲料在微生物作用下,将蛋白质分解为氨、硫化氢、硫醇、粪臭素等,脂肪分解产生酸、醛,这些物质对动物机体都是有害的。饲料受霉菌感染后,产生各种毒素,如黄曲霉可使粮食中产生黄曲霉毒(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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