您的位置:杂志 > 《饲料广角》 > 2005年 > 第14期
来源:《饲料广角》2005年第14期  作者:戴银根,周志刚
选择字号

斑点叉尾营养需求与饲料开发研究

收藏本文  分享

鱼是欧美市场的3大淡水水产品之一,我国于1984年引进,1987年繁殖成功,目前已在全国20多个省市推广养殖。从2004年始,由于越南巴沙鱼被美国定为反倾销产品,他们在欧美市场的鱼片订单逐渐转到中国,大量从中国订购鱼回鱼系列冷冻产品。这在要求扩大斑点叉尾鱼回生产规模的同时,也对食品安全提出更高的要求,也给研发安全鱼回鱼专用饲料提出了挑战。笔者就国内外鱼回鱼营养需求与饲料开发现状作一综述。1斑点叉尾鱼回营养需要鱼类的维持能量需要量较哺乳动物低,约占摄入的总代谢能15% ̄24%;鱼类的消化能需要在13 ̄19MJ/kg,适宜能量蛋白质比为35.1 ̄46.1kJDE/g蛋白质;鱼类合成1g蛋白质和1g脂肪分别需要53.9kJ、41.7kJ代谢能;单位体重的能量需要随其体重增加而降低,差别较大;影响鱼类能量需要的重要因素有运动水平、温度、体重和蛋白质水平等(周小秋,1994)。斑点叉尾鱼回饲料中蛋白质和能量应保持平衡,以保证鱼的最佳生长速率。人们对斑点叉尾鱼回能量需求是通过量热法和生长反应来测定的,Page等(1973)报道最佳生长的蛋白质能量比为22.79(mg/kJ),Garling等(1(本文共计3页)......[继续阅读本文]

下载阅读本文订阅本刊

图书推荐

    相关文章推荐

    看看这些杂志对你有没有帮助...

    更多杂志>>