来源:《食品安全导刊》2020年第07期  作者:王婷;陈明涛;
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基于多反应监测模式下的超高效液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中19种氟喹诺酮类抗生素残留

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本文的目的是建立动物源性食品中19种氟喹诺酮类抗生素残留量的检测方法,样品经EDTA-Mcllvaine缓冲液提取、PEP固相萃取柱净化,通过Thermo Fisher Hypersil Gold C18(内径100×2.1mm,粒径1.7μm)进行分离,再用0.2%甲酸水溶液和甲醇乙腈溶液(体积比为40∶60)洗脱体系分离目标化合物,将目标化合物的保留时间、前体离子、子离子碎片及其相对丰度作为定性依据,选择响应稳定性好、信号强的子离子碎片作为定量离子,基质外标法定量。结果表明,19种氟喹诺酮类药物在2~100ng/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0.995;加标回收率在60%~120%,相对标准偏差均<20%。因此判定,该方法操作简单、灵敏度高、重现性好,符合动物源性食品中多种氟喹诺酮类残留量的检测要求。(本文共计5页)......[继续阅读本文]

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