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来源:《商业会计》2020年第05期  作者:张晗薇;任海芝;潘洋洋;
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全聚德集团与顺风餐饮盈利能力比较分析:基于熵值法的思考

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随着人民物质生活水平的逐步提高,近年来,我国餐饮行业发展迅猛,成为世界上的餐饮大国;然而,已经上市12年的餐饮龙头企业全聚德集团2016年五名高管接连辞职,2018年11月,全聚德集团第二大股东IDG资本管理(香港)有限公司拟在未来6个月内减持所在全聚德的所有股份,外界声音都表示这与全聚德集团一直停滞不前的盈利能力密切相关,股价不断下跌,投资者对企业未来的发展渐渐失去了信心。在此背景下,文章融入现金流量指标,选取全聚德集团和上海顺风餐饮股份有限公司(以下简称"顺风餐饮")2016—2018年的财务数据,运用熵值法比较分析了两家高端传统餐饮企业的盈利能力,结果表明全聚德集团近三年的盈利能力一直在下降,盈利持久性也不如顺风餐饮。(本文共计6页)......[继续阅读本文]

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