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来源:《新晋商》2014年第08期  作者:上官云霞;
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忻州食客的独家记忆

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"只是我知道你是个容易担心的小孩子,如果有一天迷失风中带我回到你的怀中。"无论风筝飞得多高多远,牵引他的,永远是那一份亲情记忆。张浩坤,忻州保德人。王郡烽,忻州忻府人。山西会馆大学分馆店长。山西三晋浩达物流有限公司总经理。家乡味:油糕红面鱼鱼作为晋北锁钥的忻州,除了制作精巧、花样众多的刀削面、拉面、剔尖等传统面食外,其特有的佳品如"红面鱼鱼"、保德碗托、黍面油糕、五寨猪黑肉炖粉、原平锅魁、忻州瓦酥、繁峙疤饼、河曲酸粥等也自然不在话下。它们工艺独特、口味出众,因而能历经时岁得以传承,于浩瀚的美食浪潮中竞得风流。(本文共计2页)......[继续阅读本文]

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