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来源:《新晋商》2014年第08期  作者:晋越;
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山西人的那一碗面

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南方人吃米饭,一桌子盘盘碟碟,而山西人似乎将所有的一切都浓缩到了一个碗里,变着花样的面食,变着花样的浇头。不过可别小瞧那一碗面,看着简单,其实丰富着呢。只有离家在外的山西人,才最能明白那一碗面有多么香。2013年本刊《出山西记》栏目走进南京,采访南京市晋商商会时有这样一幕花絮——关于"搓鱼儿":秘书长孙志强走进办公室,正在沏茶的会长李会问他吃饭了没有,孙志强答道:"吃了,做了点搓鱼儿吃。"李:"你自己做的?"孙:"对啊!"(本文共计2页)......[继续阅读本文]

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