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来源:《云南农业》2000年第03期  作者:李莉,方平
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国外的蔬果节

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每年世界上有些国家和地区都要举行以蔬菜瓜果命名的节日,以庆祝丰收,别有一番情趣。 甜菜节苏联坦波夫市,把每年的 10月 7日定为甜菜节。这一天,城乡人们载歌载舞迁到郊区甜菜种植区参加义务劳动。 黄瓜节每年7月的第一个星期天是意大利丰迪的黄瓜节。在这天中午,家家户户以黄瓜为原料,烹调出各式各样的佳肴。据称,该市郊产的黄瓜举世称奇,瓜长达140-160厘米,条重6-8公斤,味正、汁多、维生素含量高。 洋葱节瑞士的伯尔尼市,每年11月的第四个星期一为洋葱节。节日那天,郊区农民用各种车辆载着收获的洋葱来到市中心联邦广场,供人们参观、选购,饭店、小吃店、饭食亭都供应各式葱味食品,香味浓郁,令人垂涎。 辣椒节美国新墨西哥州哈奇城,每年9月5日举办辣椒节。这天,举行鉴定活动,鉴定辣椒品种,比赛烹调辣椒的技艺,品尝以辣椒为主要原料的各式菜肴和辣椒酒等。然后将获奖的菜肴载入《哈奇城辣椒节食谱》。 马铃薯节捷克斯洛伐克的斯维塔维、雄珀克等地,每年7月的最后一天是传统的马铃薯烹调竞赛,互赠马铃薯制作的食品来欢度节日。 葡萄节瑞士日内瓦湖畔的维维市,每年9月25日都要举行葡萄节。这一天,人们载歌载舞,高唱《葡(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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