走向世界

2021年08期

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忙年

刘致福

过年的乐趣在于忙,不忙不热闹,不火爆。忙实际从进了腊月门便开始了,要制作或者购买一家大小过年的新衣,要备好年货,包括鱼肉蛋类等,要置办礼品还要打扫布置房间,要请人写对联,要贴年画等。最忙的莫过主妇,在我们家最忙的是母亲。进了腊月,母亲便开始自己动手制作过年的吃食。先做酱油,商店里虽然瓶装散装都有,但都不如自己做的好吃。再做豆腐,自己用小磨磨出豆浆,再在大锅上蒸煮熬制,最后点好压实,一方一方地装坛入罐,放到外边冻起来,等过年孩子们从外边回来了再开封。过了腊月二十三的"小年儿",便开始做年糕、蒸饽饽、煮肉以及炸鱼炸肉炸丸子炸抄手等, (共2页)
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