大自然探索

2022年03期

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当植物吃了“垃圾食品”……

方陵生

垃圾食品有害健康,这是大多数人都了解的常识。其实,吃垃圾食品的不仅仅是我们人类,一些种植的农作物也在吃“植物版的垃圾食品”。化肥的使用给人类带来了创历史纪录的高产农作物。大多数化肥的主要成分是氮(N)、磷(P)和钾(K),它们可使植物生长得更快、更大。与此同时,大量使用杀虫剂也可击退危害植物的天敌,从而有利于农作物的增产。从1960年到2000年,世界人口翻了一番,但全球粮食产量增长更快,翻了三倍,这是农业生产取得的空前伟大的成就。 (共7页)
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