旅游世界(旅友)

2015年Z1期

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羊头肉 快意人生的饮食美好

青丝

梁实秋的《雅舍谈吃》谈及羊头肉。抗战胜利后他还乡北平,冬日夜晚,本已入睡,听闻外面小巷有人叫卖羊头肉,立即从被窝里爬出来,把小贩叫到自家门洞,当了面现切。小贩用利刃把已煮熟的羊头肉,片削得飞薄,蘸上椒盐粉吃。由这一段洋溢着浓郁怀旧气氛的文字描述,每一个读者都在"形而上"的想象中,领略到了那种快意人生的饮食美好。 (共2页)
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