农村百事通

2012年24期

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扎兰屯黑木耳

杨明

扎兰屯黑木耳,是内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市特产。扎兰屯黑木耳采用多年生长的柞木段或柞木锯末,用人工栽培方法进行生产。其特征表现在:黑中透明、形如人耳、耳朵硕大、耳肉肥厚、口感清脆、体态宛如莲花,并含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养元素。扎兰屯黑木耳为农业部地理标志保护农产品、绿色食品。21世纪初,作为国家绿色农 (共1页)
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