中国食品

1993年09期

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月牙烧饼和它的传说

吴国栋

“走南京,到北京,同州府里好烧饼,热吃脆,冷吃酥,芝麻粒粒油层层.”这是陕西东府同州(今大荔县)民间流传的歌谣.这首歌谣说的是大荔传统风味小吃月芽烧饼的风味特色.众所周知,烧饼一般为圆形、实 (共2页)
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