中国食品

1993年09期

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泰山赤鳞鱼

孙玉金

泰山赤鳞鱼,又名时鳞鱼、螭霖鱼、斑纹鱼.《泰山药物志》载:“本品因螭头喜霖得名”.泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类.属鲤科,种名定为多鳞铲颌鱼.在自然条件下,成鱼长不足20厘米,重不过100克.体 (共1页)
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