学校卫生

1986年01期

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课间餐吃什么食物好?

陈祖玲

科学研究表明:营养与脑功能有密切的关系。不同的营养素对脑功能起着不同的作用。蛋白质是由氨基酸构成的。其中的色氨酸能被脑神经细胞利用,产生五羟色氨。五羟色氨达到一定限值时,人就会困倦。通常情况下, (共1页)
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