食品安全质量检测学报

2020年第22期

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编辑出版：食品安全质量检测学报杂志编辑部
主办：北京市电子产品质量检测中心;北京方略信息科技有限公司
出版周期：半月刊出版地：北京市
语种：中文　　ISSN：2095-0381

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水产品加工与检测分析研究动态
李学鹏
双壳贝类中的持久性有机污染物生物标志物的研究及其应用
于永兴张晓娜姚琳江艳华曲梦郭萌萌谭志军李兆新翟毓秀李风铃
水产动物源胶原蛋白的提取及应用研究进展
赵然曹敏杰王晶李秀霞蔡路昀
“农兽药残留研究与检测”专题征稿函
鱼源硫酸软骨素的研究进展
高洁赵玲马丽曼刘淇
我国出口澳大利亚生虾产品技术贸易措施分析及对策研究
张娜谢艳辉刘建芳李家侨斯泽恩
新冠肺炎疫情对我国进出口水产品行业影响及应对
赵海军杨志龙刘汉雄陈奕恺王伟邝留奎朱晓英
“食品安全快速检测技术”专题征稿函
干燥过程对水产干制品品质的影响
沈嘉森陈晓婷苏永昌刘淑集许旻林河通刘智禹
物理场技术在水产品冷冻冷链中的应用
叶剑徐仰丽林胜利苏来金
金线鱼-白鲢鱼混合鱼糜凝胶蛋白质构象和作用力的研究
于传龙王嵬乔翠平仪淑敏王轰李学鹏励建荣邓尚贵
“果蔬加工和质量安全控制”专题征稿函
杀菌方式对卤制风味四角蛤蜊产品贮藏品质的影响
刘新然李海露李学鹏王金厢徐永霞励建荣郭晓华季广仁
包装方式对四角蛤蜊卤制风味产品贮藏品质的影响
张维李海露王金厢李学鹏步营励建荣郭晓华季广仁
加工方式对海带营养品质的影响
王雨馨郭莹莹李娜王联珠许加超
间接竞争酶联免疫法测定鱼体中的亚甲基蓝
黄宣运杨光昕孔聪黄冬梅蔡友琼
通过式净化-液相色谱-串联质谱快速筛查水产品中15类107种兽药多残
孙晓杰高金芳李兆新郭萌萌邢丽红孙伟红翟毓秀姜薇
“粮油加工与质量安全”专题征稿函
牡蛎原肌球蛋白的提取工艺优化
吕春霞张慧恩杨留明雷叶斯洪梦蓉杨华
3种养殖淡水鱼兽药残留及其食用健康风险评价
罗钦钟茂生朱品玲方灵刘文静
“茶学研究”专题征稿函
液氮冻结对养殖大黄鱼肌原纤维蛋白结构的影响
胡远辉廖慧琦陆益钡杨巨鹏张慧恩洪梦蓉杨华
“生物毒素研究”专题征稿函
大菱鲆鱼皮抗氧化胶原肽的制备及特性分析
王志赵峰王珊珊欧帅张晋马玉洁周德庆
乐清湾北部及嵊泗区域养殖贝类肌肉中镉含量调查及健康风险评估
顾捷黄丽英梅光明孟春英陈瑜张帅阎洁
活性炭法制备栉孔扇贝高F值寡肽的工艺优化
裴继伟曹亚男丁连坤栾钧熙刘兆胜赵芹刘海梅
食品加工工艺优化及应用研究
生态净养和传统养殖乌鳢的营养品质研究
王扬许晓军丁雪燕高玲娜周以琳沈清沈水娥周钦陈刘浦吴洪喜
高效液相色谱-串联质谱法测定罗非鱼中甲硝唑残留量的不确定度评定
蒙丽琼金其扬蓝媌容
不同热加工处理方式对中华绒螯蟹原肌球蛋白的消化稳定性和致敏性的影响
程华峰王福田朱亚军姜绍通林琳陆剑锋
QuEChERS-气相色谱–串联质谱法测定海南淡水鱼中有机氯农药残留
吴丽姣王琼妹
2017～2019年日照市市售海带中铅、镉、汞、砷、无机砷污染监测分
杨玉凤李丽丽陈建文秦鹏熊婕
即食油炸红娘鱼的加工工艺研究
林哲寅
常量法测定螺旋藻片中氮含量的不确定度评定
田树兴李国平李金龙周鑫周崇富
食品安全风险评估与风险监测
高效液相色谱法和高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中的四环素类残留量
吴学贵王一晨黄肖凤韩惠芳李小梅
纳米二氧化钛抗菌食品包装复合膜的研究进展
谭靓胡长鹰王志伟
用于食品质量监测的pH智能指示剂的研究进展
刘丹飞崔子杰尚咪钟云飞
2019年WTO通报食品接触材料技术性贸易措施和欧盟通报情况概述
马进吴耀忠江斌
食品接触材料纸和纸板中非故意添加物质分析方法的研究进展
李洁君袁琳嫣张丽媛
食品接触材料塑料制品标签标识存在的问题及改进意见
夏铭德李洁君李文慧
食品接触材料安全监管关键环节控制探讨
陈夫志金良傅加平
“饮料品质控制及检测分析”专题征稿函
基于超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱技术研究全氟化合物
李春梅岳宁周杰李敏洁金芬
聚碳酸酯饮水桶中掺杂再生料的判定方法研究
魏晓晓高峡刘伟丽
QuEChERS结合气相色谱-质谱法同时检测食品包装材料中20种光引
易守福陈同强唐万里梁锋宋阳徐文泱
网购密胺餐具的质量分析
李洁君孙梦捷赵镭
液相色谱-串联质谱法检测烘焙纸膜的印刷UV油墨中18种光引发剂残留量
袁琳嫣赵镭李洁君
冷冻食品的复合式泡沫包装箱设计研究
夏自由王章苹李雪
基于陶瓷瓷碟包装的缓冲结构设计研究
王章苹张金
植物油种类对聚氯乙烯中环氧大豆油迁移的影响研究
高亚婷殷丽燕刘桂华
总迁移量测试橄榄油提取次数的探究
孙文文李江华姜欢祝雨筱邢飞
气相色谱-质谱法测定食品接触材料及制品中2,2,4,4-四甲基-1,
刘敏芳周淑美邢峰张水锋谢丽燕魏旭东
手性固定相在农药对映体检测中的研究进展
赵源刘慧琳
食源性致病微生物分型溯源技术及研究进展
赵处敏王骁杜婷李萍杜欣军王硕
微生物原生质体融合育种技术及其在发酵食品生产中的应用
颜佳张立钊熊香元龚慧可陈力力
还原氧化石墨烯分子印迹传感器的研制及其在磺胺间甲氧嘧啶检测中的应用
汪洪武刘宇琪姚夙刘艳清
抗菌肽对创伤弧菌细胞膜破坏的抑制作用
田卓梁健健曹际娟麻丽丹
6种市售酶抑制-比色法试剂盒测定有机磷农药的比较研究
罗俊霞赵建波安冕唐国林辛焕发张刚王瑞林惠纯毛新亚
间歇真空发酵对辣木茶感官品质的影响
林波李共国杨伟斌孙志栋
SN/T 2980-2011在动物源性成分检测中的适用性分析
其勒木格刘国强罗建兴郭梁
食品中马源性成分定性检测能力验证结果与分析
李俊霞朱虹霖周浩张洪伟朱文斌杨红王利娜
高效液相色谱法测定高温加工食品中丙烯酰胺
战旭梅刘萍祁兴谱胥栋豪
山茶籽油真实属性鉴别方法研究进展
孙延勤李春保沈娟陈颖王玮
特殊食品渗透压及常用渗透压仪的比较
傅骏青吴鸿敏提靖靓田洪芸王文特任雪梅
蛋白质类运动营养食品的研究现状及其对运动员的影响
韩旭孟佳珩
罐头食品行业状况与其生产安全风险因素分析
赵素娟包琴廖祺恺
食用菌甲醛含量测定的柱前衍生条件优化及其应用
王瑞清何世行姚森陈炳智江玉姬谢宝贵
液体乳中三聚氰胺的快速检测产品评价研究
张威郭丹兰伟胡重怡郭平匡佩琳
~(60)Co-γ辐照对冷藏蓝莓果实软化相关指标的影响
王琛高雅陶烨崔智博吴兴壮
吉林省市售淡水鱼中寄生虫污染情况调查
孙景昱刘思洁赵薇石奔杨修军王艳秋李可维
吉林省肉及肉制品食源性致病菌检测与分析
李可维赵薇郝春萍杨修军石奔孙景昱刘思洁齐鹏
关于GB/T 21704-2008方法改进和适用范围的研究
漆亚乔曾曦陈佩仪吴嘉文苏燕瑜彭程彭名军
阿里红均一多糖对慢性支气管炎小鼠的治疗作用研究
如扎·哈布都拉董文杰王萍
2017～2018年辽宁省食品中食源性致病微生物监测结果分析
王伟杰孙婷婷魏彤竹刘海霞李雪耿英芝于淼张铭琰张眉眉
超高效液相色谱–串联质谱法测定动物源性食品中氯霉素类药物与氯丙嗪残留
吴基任唐志理谭高好王承业潘望
气相色谱法测定蜂蜜中马拉硫磷残留量的不确定度评定
唐媛媛庄姜云林锏锐林欣詹海毅
乳粉中单核细胞增生李斯特氏菌能力验证结果分析
种婷胡嵩马妮杨松竹刘霓孙葳
腌渍菜中亚硝酸盐检测分析与违法使用乱象中基于地方行政处罚的治理研究
金玥
圆苞车前子壳复配粉剂的通便功能研究
李日许黄暨生郭秋平
电感耦合等离子体质谱法测定水中重金属含量的不确定度评定
康静艳王明明王宁郑杰魏新达
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