食品安全导刊

2018年第24期

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编辑出版：食品安全导刊杂志编辑部
主办：商业科技质量中心
出版周期：旬刊出版地：北京市
语种：中文　　ISSN：1674-0270

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热浪来袭人心燥,勿忘食安护健康
王翠竹本刊编辑部
行业
企业
产品
兰州市餐饮业食品安全监管现状及对策探索
许淑琴杨志敏韩莹
国际大都市建设背景下纽约食品指标报告对上海食品安全治理工作的启示
杨依晗李伟
试论枸杞质量安全存在的问题及对策
王晓娟张天铜
加强规范化管理,提高高校食堂食品卫生安全
王建国
基于食品安全的生产标准化的重要性
于国忠
浅谈如何做好食品药品监督管理部门执法案卷的归档工作
郭菁
食品添加剂的使用及其对食品安全的影响
冯静
农产品质量安全监测与安全控制现状分析与探讨
陆勇
基于消费者偏好视角的食品安全标准探讨
王燕
当前小餐饮监管中面临的问题及对策
张豆
食品质量安全检验监管存在的问题及对策探究
崔英
现阶段我国食品安全体系的发展趋势
王莹杨波张涛
浅谈基层食品卫生监管工作存在的问题和对策
吴锋闫春兰
畜产品质量安全问题及其监管工作探讨
唐丽霞任强
我国食品安全监管中的常见问题及对策
毛瑞琦
基层食品药品监管现状与对策
胡尊亮
我国食品安全监管问题探讨
谢海洋司玮陈羚
基于供应链下的食品安全管理分析
曾丽仪欧雅姿
流通环节食品安全监督管理分析
刘椽
供应链环境下食品质量安全风险问题探讨
杜元
莒县多措并举推进省级食品安全先进县创建工作
沈凤娟林伟董淑华
农产品质量安全有效治理的措施分析
陈玲欢杨博文
进口食品检验监管中风险管理的应用与分析
冯军
食品安全问题的成因及对策分析
刘小格
基层食品监督工作中存在的问题与对策
谢芳徐波沈威
对新《食品安全法》下保健食品监管的几点建议
李岩
贵阳市售马铃薯及相关产品转基因成分抽样调查
孙端方董睿
辽宁边境区域满族民间美食文化探讨
沈筱峂
庄浪县餐饮服务从业人员食品安全知识知晓率调查及分析
谢智君朱兆兰石晓铜万丽丽
食品药品微生物实验室质量控制分析
冯晨韵冯春艳
食品质量安全可追溯关键技术及运用研究
徐粉林朱修良
浅析食品检测实验室质量控制与管理
唐海佳邱玲
食品生产经营企业自控工作的探索与实践——以浙江省嘉兴市南湖区为例
顾雁蕾
浅析检验检测机构质量控制活动
王霞李小明
食品检验检测的质量控制研究
黄金丽
加强食品质量与安全控制的措施
文明
浅谈如何加强食品检验实验室管理
张宁
食品检验实验室管理中质量体系的作用分析
崔鑫
我国食品科学学科的历史、现状和发展方向
王西龙
对食品添加剂风波的分析与建议
张泽鑫
我国绿色食品加工产业的发展重点、生产管理与保鲜方法
孙嘉寅
营养教学对学生营养知识、态度、行为的改变
刘郑阳
液相色谱-原子荧光光谱法对大米中无机砷的测定
白雪敏
双酚类化合物及其在食品包装材料中的应用进展
李燕飞熊小婷赵田甜李蕙怡杜丽镝郭长虹
论如何提高食品检验结果的准确度
王晓霞
浅析食品添加剂的应用及检测方法
沈宏桂
2016—2017年海南省桶装饮用水微生物检测结果分析
杨穗珊朱梦常秀亭
气相色谱串联质谱法测定果蔬中赤霉素
赵海玲邱宏萌雷琼朱丰秀
贵州省油辣椒制品中微生物统计分析
刘廷菊陈梅孙端方
应用电感耦合等离子体发生光谱法检测大米中镉金属含量
黄家银
不同葡萄品种的果实形态学特征及基本品质
张一方徐正浩
监控饮料加工过程中的微生物检测方法
戴奕杰孙端方
超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中的四环素类药物
罗瑞涟
食品检验检测的质量控制及细节问题分析
徐彬
关于缩短GB 5009.6-2016脂肪测定时间的探究
郑慧
预包装快餐食品中钠含量测定的不确定度评定分析
胡小国
动物源性食品中四环素类检测前处理优化及改进
冉瑞玲张钦
试论蔬菜中有机磷类农药残留的检测方法
高翠平
新时期食品安全检测技术分析
张传华
食品检测中高效液相色谱法的应用探讨
曹娇娇
食品检验对肉制品安全重要性
王颖石伟
食品检测中电子鼻技术的相关应用探讨
杨光锦
液相色谱技术在食品检测中的应用
王宁
食品微生物检测中菌落总数与大肠菌群两个指标的关系
文涛
气相色谱法测定蔬菜、水果中多种有机磷农药残留
张雨凯
农产品微生物检验质量控制策略探讨
周正
离子色谱法对食品中亚硫酸盐含量的测定
褚红英
高光谱成像技术在食品品质无损检测中的应用初探
黄瑜
利用液相色谱法提高食品添加剂检测准确性的策略
杜娟
食品理化检验中相关标准存在的问题探索
施丹
食品中合成着色剂柠檬黄的测定仪器条件对比
叶琳
乳制品中快速微生物检测技术分析
何娜
超高效液相色谱-串联质谱测定动物源性食品中氯丙嗪残留量
李景娜
加强检验检测单位在食品安全中的作用
杨波张涛王莹
应用气相色谱法时影响果蔬农残检测前处理的因素
袁丽娟
高效液相色谱法在食品色素检测中的应用
田毅
浅析食品检测数据审核
赵春华
仪器分析法在食品检测分析中的应用
董傲
浅谈果蔬中有机磷农药残留检测方法进展
张荣荣
高效液相色谱法在食品添加剂检测中的应用
白林
食品微生物检验的质量控制
刘晓瑜
超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中8种磺胺类药物残留量
张丹
食品检测中有机磷农药残留检测方法研究进展
张红涛蒋亚男
食品检测存在的问题及对策
武洪东
高效液相色谱法(HPLC)在食品中添加剂中的应用
陈爽
浅谈高效液相色谱在食品检测中的应用
李文俊
离子色谱法在食品添加剂检测中的应用探讨
强存巧
离子色谱法对食品中亚硫酸盐含量的测定
朱瑜
食源性致病菌快速检测技术研究进展
尹琬婷严志明
食品质量检测中的常见问题及对策
刘忠利
酱腌榨菜二氧化硫残留分析
罗芳
食品检验中生物检测技术的应用分析
石伟王颖
食品微生物检验方法分析
王孟阳
对于食品包装材料的安全性检测
杨巍
植物性食品中农药残留检测技术研究进展
姚晓洁黄利
高效液相色谱技术在食品检验中的应用探讨
徐波谢芳沈威
反相高效液相色谱法联合测定食品中多种防腐剂、甜味剂及富马酸二甲酯
柏中波王晶张国莹
果胶酶在果蔬汁加工中的应用
刘世永
桑葚黑豆复合保健饮品的研制
殷金玲马亮
马铃薯淀粉废水中蛋白质回收方法综述
姚春艳孙莹毕伟伟范文广
浅析米发糕的工艺流程
马旭东
正交设计法优化真空低温红烧猪蹄的加工工艺
丛钰琪张汤磊周亮亮
低醇桑椹酒发酵工艺及其香气成分探讨
张勤
对超高麦芽糖浆制备工艺的几点思考
秦俊孙丽颖袁伦鹏
解淀粉乳杆菌发酵豆清液产酸条件优化
雷志明尹乐斌李立才周娟刘倩
全木糖醇口香糖的研发
赵玉国丁勇王树青张云东李帅
低温长时间发酵酸奶加工关键技术与品质分析
王雪妮
浅析果葡糖浆及其生产工艺要点
王雷乔国桂
泡菜加工与贮藏过程中亚硝酸盐的变化与控制
翟彩宁陈佩党辉
食品级瓜尔胶对蜜桃的保鲜效果初探
顾颖慧杨青
粮食不完善粒自动识别研究进展
王秀兵朱志选
食品生产现代化与食品安全问题刍议
陈锋
马齿苋冰糖雪梨饮料的研制
郭玲玲何海君于志超
从微生物角度分析白酒酿造过程
赵兴文
维生素E对油脂氧化的保护作用
李昌璞
玫瑰鲜花无水蛋糕的研制
早春娟
高盐稀态酱油中微生物的协同作用
牛丽丽何琳琳
不同品质淀粉的特性分析
刘宝全
陈化现象在食品中的应用及相关发展趋势
郑洁
浅谈翻糖蛋糕
张小燕
简述豆面格瓦斯饮品
常晓虹于方园
酸性蛋白酶与发酵促进剂在浓醪发酵中的组合应用
祁德福孙凤羽刘亚明
浅谈天然食品防腐剂
武红
微生物发酵对食物的影响
詹淞丞
花青素的提取及其在食品中的应用
邹书慧曹晓锋
烟熏马肉基础组成成分探讨
赵研
简述红枣黄豆谷物饮料
武媛媛
李果实保鲜技术发展分析
汪凯莎
玉米及其后加工产品的营养价值探究
苗春瑞
大豆豆渣再利用现状概述
赵爽庞沐嘉
污染指数法评估植物油中多环芳烃残留的风险
刘笑笑吴福祥张菁菁苗茜张婕
保健食品中铬测定的方法学验证
黄玲珠庞恩李庚
气相色谱质谱法测定植物油中邻苯二甲酸酯类塑化剂
邢燕王敏王勤
利用点评估模型对兰州市售小麦粉二氧化钛进行暴露评估
刘静吴霞明郭锌
称量法与仪器法测定生活饮用水中溶解性总固体的方法比较
林伟董淑华
食用植物油中过氧化值测定不确定度评定
陶银杨瑾
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